In un giorno d'estate...

Premetto che non spiegherò la preparazione nè la decorazione perchè è abbastanza semplice, l'unica cosa leggermente difficile è la bambolina.. comunque se avete domande chiedete pure!

Purtroppo quest'estate niente vacanze, quindi penso che smanetterò parecchio... questa è la mia prima torta a due piani fatta con la pasta di zucchero.. che ne pensate?

Io mi ritengo abbastanza soddisfatta anche se di miglioramenti da fare ce ne sono tanti!

Per il color pelle ho provato una pasta di zucchero di una marca diversa dal solito, devo dire che è molto malleabile e mi sembra molto buona, quando l'avrò provata ulteriormente deciderò se rimanere costante su quella..

La bambolina sorride e a vedere il risultato sorrido anche io un pò, fantasticando.. speriamo di puntare in alto!

Spero che la torta vi sia piaciuta... come sempre, se avete domande, di qualsiasi genere fatemele pure!

Silene

Cuore di Zucchero!

Un altra dolcissima ricetta da mangiarsi con gli occhi!


Ingredienti:
Per una torta da 6-8 persone
Per il Pan di spagna:
1 uovo
50 gr di zucchero
50 gr di farina

Per la crema di Burro al cacao:
100 gr di burro
170 gr di zucchero (meglio se a velo)
30 gr di cacao

Per la decorazione:
pasta di zucchero rosa
pasta di zucchero nera


Procedimento:
Preriscaldare il forno a 160°C.
Montare l'uovo con lo zucchero, quando il composto "scrive" amalgamarci molto delicatamente la farina.
Mettere in un stampo ben imburrato il composto e mettere in forno a cuocere per 20 min.
Intanto preparate la crema di Burro al cioccolato, montate il burro già morbido con lo zucchero e il cacao sino a renderlo omogeneo.
Appena tirato fuori il Pan di Spagna dal forno, toglietelo dallo stampo, se è stato imburrato abbastanza uscirà semplicemente capovolgendolo.
Una volta che il Pan di Spagna sarà ben freddo tagliatelo a metà, farcitelo e ricopritelo con la crema di Burro, cercate di essere il più precise possibili.


Consigli: 
Ricordatevi di preriscaldare il forno per il Pan di Spagna, perchè lasciarlo troppo "all'aperto" da crudo rischia di far smontare il composto.
Le torte ricoperte di pasta di zucchero non dovrebbero avere una bagna ma visto che in questa ricetta ho usato il Pan di Spagna che è molto asciutto l'ho bagnato POCHISSIMO con un pò di latte.Ricordate che una torta del genere meno è umida meno vi complicate la vita.


Spiegazione della decorazione:


Ricoprite la Torta con la Pasta di Zucchero, facendo attenzione a non spaccarla.

Fare un bordo (abbastanza alto, vista l'altezza della torta) con la Pasta di Zucchero nera, il bordo l'ho fatto liscio, senza trame particolari.

Create poi un fiocco con la Pasta di Zucchero nera, delle dimensioni che vi sembrano più adatte lasciandolo in posa ad asciugare per dargli la forma.

Una volta asciutto, posizionare il fiocco sulla torta come più ci aggrada.

Ed eccola completa!

Spero che la ricetta e le decorazioni vi siano piaciute!

Per qualsiasi richiesta di qualche spiegazione a riguardo non esitate a commentare e dirmi i vostri dubbi, risponderò al vostro commento o se necessario, farò un post in risposta con le spiegazioni!

Silene

Hello kitty cake topper!

Eccomi qui di nuovo, stavolta vi farò vedere il procedimento per fare un Hello kitty cake topper.. penso che sia un buon topper per il compleanno di una bambina! (Mi dispiace le foto non sono uscite benissimo!)


Come prima cosa ho fatto il corpo, facendo una piramide senza punta.

Come seconda cosa, mi sono occupata della testa e delle zampe.
Ho creato la testa facendo la tipica forma a "gatto" con tanto di incavo delle orecchie.

Per le braccia ho fatto delle specie di "tronchetti" che si assottigliano e che si piegano nella parte più sottile verso l'interno.

Per le gambe ho fatto degli altri "tronchetti"dritti, alla fine sono stati accorciati in due piccole palline.

Ho fatto poi i dettagli del muso: baddi, occhi, naso e il piccolo fiocchetto!

Ho iniziato poi a montare i pezzi, mettendo prima le braccia e lasciandole appoggiate a qualcosa per un pò per farle attaccare, ho aggiunto poi i piedi attaccandoli con un pò di colla edibile.

Ho attaccato poi i dettagli del muso sulla testa...

 Ho attaccato poi la testa al corpo ed ecco il risultato finale! (Purtroppo gli si sono staccati i baffetti di un lato, e si vede anche nella prima foto!)

Spero che la ricetta e le decorazioni vi siano piaciute!

Per qualsiasi richiesta di qualche spiegazione a riguardo non esitate a commentare e dirmi i vostri dubbi, risponderò al vostro commento o se necessario, farò un post in risposta con le 

spiegazioni!

Silene